左ヒラメに右カレイ L 南浜名湖shops
一般的にカレイ類は体の右側に眼をもつ右側眼、ヒラメは左側眼である。 言い換えれば、眼が上になるように置いたとき、頭が右向きになるのがカレイ、左向きならヒラメであるとされる。 ただし目の向きが逆の個体がしばしば見つかり、少数ならばただの奇形であるが ヌマガレイ （カレイ科）など視神経の走り方からすると右に目がある仲間のはずなのに、アラスカ沿岸の7割と日本近海のほぼ全ポイント1．目の位置や凹凸 背びれを上に置いた時に、左側に目が来るのがヒラメで、右側に目が来るのがカレイです。 「左ヒラメに右カレイ」というのが有名な覚え方です。 ただし例外もあって、海外産のカレイの中には左側に目が来るものもいます。
